Menu VEGAN au CROUS (en + du menu Végétarien)

Le projet consiste à offrir un menu végan pour les gens qui ne sont pas végétarien. 

En effet, ce mode de consommation est le plus écologique au monde mais les étudiant.es végans sont discriminé car il n'existe aucun plat ni de menu végan équilibré au CROUS alors même qu'il s'agit du service publique et que donc les usagers ne doivent pas y être discriminé pour quelques raisons que ce soit.

Surtout que même lorsque les étudiants et étudiantes ramène les plats végans ils sont exclu du CROUS car cela ne provient pas de CROUS. Iels sont ainsi discriminé.es et en plus rejetté.es du service publique...

Pourquoi un Menu Vegan au CROUS est une bonne idée ?

1. Répondre à la Demande Croissante De plus en plus d'étudiants adoptent un régime vegan pour des raisons éthiques, environnementales ou de santé. Offrir un menu vegan au CROUS répondrait à cette demande croissante et garantirait que tous les étudiants et étudiantes aient accès à des options alimentaires qui correspondent à leurs valeurs et besoins.

2. Promouvoir la Santé et le Bien-être Les régimes vegans, lorsqu'ils sont bien équilibrés, peuvent offrir de nombreux avantages pour la santé, notamment une réduction des risques de maladies cardiovasculaires, de diabète et de certains cancers. Un menu vegan au CROUS encouragerait les étudiants et étudiantes à adopter des habitudes alimentaires saines.

3. Réduire l'Impact Environnemental La production de nourriture d'origine animale a un impact environnemental significatif, notamment en termes d'émissions de gaz à effet de serre, de consommation d'eau et de déforestation. En proposant un menu vegan, le CROUS contribuerait à réduire l'empreinte écologique de l'université.

4. Favoriser l'Inclusion et la Diversité Un menu vegan au CROUS montrerait l'engagement de l'université envers l'inclusion et la diversité, en offrant des options alimentaires qui respectent les choix et les besoins de tous les étudiants, y compris ceux qui suivent un régime vegan.

Correspondance avec les Objectifs de Développement Durable (ODD)

ODD 2 : Faim "Zéro" Un menu vegan peut contribuer à la sécurité alimentaire en utilisant des ressources plus efficacement et en réduisant la dépendance aux produits d'origine animale, souvent plus coûteux et moins durables.

ODD 3 : Bonne Santé et Bien-être En promouvant une alimentation saine et équilibrée, un menu vegan au CROUS peut aider à améliorer la santé et le bien-être des étudiants et étudiantes.

ODD 12 : Consommation et Production Responsables Un menu vegan encourage une consommation et une production alimentaires plus durables, réduisant ainsi l'impact environnemental de l'université.

ODD 13 : Mesures Relatives à la Lutte contre les Changements Climatiques En réduisant les émissions de gaz à effet de serre associées à la production de nourriture d'origine animale, un menu vegan contribue aux efforts de lutte contre le changement climatique.

ODD 15 : Vie Terrestre La réduction de la consommation de produits d'origine animale aide à préserver les écosystèmes terrestres et à réduire la déforestation et la perte de biodiversité.

En intégrant un menu vegan au CROUS, l'université peut non seulement répondre aux besoins et aux valeurs de ses étudiants, mais aussi contribuer de manière significative aux Objectifs de Développement Durable.